糯米适合什么人群吃,菁选2篇【通用文档】

糯米适合什么人群吃1　　1、适宜体虚自汗、盗汗、多汗、血虚、头晕眼花、脾虚腹泻之人食用。　　2、适宜肺结核、神经衰弱、病后产后之人食用。　　3、凡湿热痰火偏盛之人忌食；发热、咳嗽痰黄、黄疸、腹胀之人下面是小编为大家整理的糯米适合什么人群吃,菁选2篇【通用文档】,供大家参考。

糯米适合什么人群吃1

　　1、适宜体虚自汗、盗汗、多汗、血虚、头晕眼花、脾虚腹泻之人食用。

　　2、适宜肺结核、神经衰弱、病后产后之人食用。

　　3、凡湿热痰火偏盛之人忌食；发热、咳嗽痰黄、黄疸、腹胀之人忌食。

　　4、糯米有收涩作用，对尿频，盗汗有较好的食疗效果。

　　不过以下人群吃糯米是适合要注意以下，不可以吃或者不可多吃：糖尿病患者不食或少食；由于糯米极柔黏，难以消化，脾胃虚弱者不宜多食；老人、小孩或病人更宜慎用。

　　教你辨别糯米中是否掺有大米

　　糯米是一种营养价值很高的谷物，现代科学研究表明，糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B及淀粉等，为温补强壮品。

　　糯米中掺有大米的辨别方法：

　　色泽：糯米的色泽乳白或蜡白，不透明，也有半透明的(俗称阴糯)，大米腹白度小，多为透明和半透明的`，有光泽。

　　形态：糯米为长椭圆形，较细长，大米为椭圆形，较圆胖。

　　质地：糯米的硬度较小，大米的硬度较大。

　　米饭：糯米煮成的饭，胶结成团，膨胀不多，但粘性大，光亮透明，大米煮成的饭，粒粒膨大而散开，粘性小。

　　哪些人不能吃糯米

　　1、湿热痰火偏盛之人。凡发热、咳嗽痰黄、黄疸、腹胀之人忌食;发热时患者的胃肠道处于相对抑制状态，因此应吃些流食等容易消化的食物，否则会加重病情。

　　2、病后消化力弱者。糯米黏腻，若作糕饼，更难消化，病后消化力弱者忌食糯米糕饼，此时患者食欲虽有好转，但消化功能仍然较弱，过量食用糯米不利于康复。

　　3、糖尿病人。因为糖尿病患者是对糖的代谢不正常，忌食多糖食物，而米饭在体内即水解成葡萄糖，尤其是糯米食品，含糖量更高，故当忌食之。

　　4、胃肠道病患者。糯米性温滞气，含植物纤维既多又长，吃多了会加重胃肠负担。患胃病及十二指肠溃疡病的人若贪吃糯米，很有可能造成溃疡穿孔、出血，使病情加重。

　　5、老人和儿童。糯米黏性大，老人和儿童如果吃得多了，极易造成消化不良，以及由此产生的胃酸过多、腹胀、腹痛、腹泻等症状。